Soledad impulsa valoración nutricional del PAE con apuesta por el bienestar infantil
Soledad reafirma su compromiso con la niñez mediante un proceso integral de valoración nutricional del Programa de Alimentación Escolar (PAE), una iniciativa que se desarrolla en todas las instituciones educativas oficiales con el propósito de garantizar que los estudiantes reciban una alimentación adecuada y ajustada a sus necesidades reales. Este esfuerzo, que involucra a la Secretaría de Educación, el Equipo PAE, el Hospital Materno Infantil y el programa de Nutrición y Dietética de la Universidad Simón Bolívar, consolida al municipio como referente regional en buenas prácticas alimentarias escolares.
El proceso comenzó el 21 de noviembre de 2025 y abarca a los niños y niñas de educación inicial que ingresaron este año al sistema educativo público. La valoración nutricional del PAE se convierte así en una herramienta clave para fortalecer la calidad del servicio, mejorar la minuta escolar del próximo año y garantizar que cada estudiante reciba una alimentación equilibrada, pertinente y diseñada según su diagnóstico individual. Con ello, Soledad sigue avanzando en políticas públicas orientadas a proteger la salud, el desarrollo cognitivo y el bienestar de la población infantil.
La administración municipal ha enfatizado en que este ejercicio no se limita a una simple caracterización nutricional, sino que forma parte de una estrategia de acompañamiento continuo que busca detectar a tiempo casos de déficit, exceso o riesgo nutricional. Estas mediciones permiten generar intervenciones más precisas, diseñar planes alimentarios efectivos y priorizar acciones para estudiantes que puedan requerir seguimiento especializado o apoyo adicional.
Para la Secretaría de Educación, el fortalecimiento del PAE ha sido una de las apuestas más importantes durante los últimos años, no solo por su impacto directo en la salud de los menores, sino también por su influencia en la permanencia escolar. En múltiples regiones del país, el Programa de Alimentación Escolar cumple un papel decisivo en la asistencia diaria a clases, especialmente en poblaciones vulnerables donde la comida recibida en las instituciones educativas representa un soporte fundamental.
Carolina Correa Gallardo, secretaria de Educación de Soledad, resaltó que el municipio ha logrado posicionarse a nivel nacional por su modelo eficiente, transparente y centrado en la calidad del servicio. La recolección de datos precisos permitirá seguir perfeccionando la operación del PAE y consolidar estrategias pedagógicas que contribuyan al desarrollo integral de los estudiantes. Su declaración reafirma una visión municipal basada en la evidencia, la articulación institucional y el compromiso con la primera infancia.
Desde el componente nutricional del PAE, la líder del área, Lucia Barrios, destacó el valor del trabajo conjunto con el Hospital Materno Infantil de Soledad y la Universidad Simón Bolívar. Esta alianza estratégica refuerza la misión de garantizar que cada niño reciba una alimentación diseñada para promover un crecimiento adecuado y prevenir riesgos asociados a la malnutrición. Barrios subrayó que la valoración nutricional permite actualizar los parámetros del menú escolar, mejorar su aporte calórico y asegurar que responda a estándares actuales de salud pública.
La vinculación de estudiantes y profesionales del programa de Nutrición y Dietética también aporta una perspectiva académica que enriquece el proceso. Estas prácticas, además de beneficiar al sistema educativo, se convierten en escenarios reales de aprendizaje para futuros profesionales que se forman en salud comunitaria, intervención alimentaria y análisis antropométricos. Este modelo colaborativo favorece tanto al municipio como al sector académico y contribuye a un ecosistema de formación con impacto social directo.
En las instituciones educativas, los docentes y directivos han recibido con entusiasmo este ejercicio, reconociendo que la población infantil del municipio presenta diversas necesidades nutricionales que requieren atención prioritaria. Duperlis Salcedo, rectora de la Institución Educativa Antonio Ramón Moreno, reiteró la importancia de esta valoración para fortalecer la permanencia escolar y asegurar que los niños puedan desarrollarse en entornos educativos más saludables. Para ella, la articulación institucional es clave para generar soluciones reales y sostenibles.
El PAE en Soledad se ha consolidado como uno de los programas mejor evaluados en el Caribe colombiano, gracias a procesos de transparencia, veeduría, control de calidad y participación comunitaria. Uno de los avances más destacados es la implementación de menús culturalmente adecuados, diseñados con enfoque diferencial y teniendo en cuenta productos representativos de la región Caribe. Este enfoque promueve hábitos alimentarios más saludables y refuerza la identidad local en la formación de los estudiantes.
La valoración nutricional también permitirá proyectar estrategias complementarias, como talleres de educación alimentaria dirigidos a padres de familia, campañas internas que fomenten mejores hábitos en el hogar mediante preparaciones balanceadas y el fortalecimiento de huertas escolares como herramienta pedagógica y de soberanía alimentaria. Estas iniciativas amplían el impacto del PAE y generan una red de apoyo que involucra activamente a toda la comunidad educativa.
Para los expertos en nutrición infantil, el seguimiento continuo es la mejor manera de reducir indicadores de desnutrición o sobrepeso en las primeras etapas de desarrollo. La evidencia científica ha demostrado que una alimentación adecuada durante los primeros años influye directamente en el rendimiento académico, la concentración, la conducta en el aula y el desarrollo psicomotor. Por ello, la jornada iniciada en Soledad no solo atiende necesidades actuales, sino que contribuye a la construcción de un futuro más saludable para miles de niños.
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